Informatie

We zijn trots op ons aanpassingsvermogen en ons streven naar uitmuntendheid in elk aspect van onze service. Ontdek wat chef manu te bieden heeft en zie hoe wij kunnen bijdragen aan jouw succes.

Menu

Bij chef Manu kan je terecht voor verschillende concepten! of je nu graag een pasta wil, een topcurry of een wagyuburger, alles is mogelijk. als je jou wensen doorstuurt, dan maken wij een menuvoorstel op maat voor jou en je gezelschap.

De kwaliteit van topproducten en artisanale bereidingen zorgen ervoor dat chef manu zich kan onderscheiden van andere foodtrucks. welk concept je ook kiest, steeds zijn onze bereidingen huisgemaakt.

De Wagyu is bij uitstek het product dat velen willen ontdekken. voor zowel een topburger van wagyu, als een heerlijk kroketje van wagyu staan mensen graag aan te schuiven. door velen gekend, maar door nog weinigen gedegusteerd!

Rond elk concept hebben wij voorbeeldmenu's die we aan onze klanten kunnen voorleggen, maar uiteraard maken we voor elke nieuwe klant graag een offerte op maat. samen met de klant bekijken we de wensen die ze hebben, daarna gaan we aan de slag om een offerte te maken naar de wensen die ze ons meegedeeld hebben.

Prijzen

Chef Manu's world of Wagyu

wagyu kroket                                                                                    12€

een lekker kroketje van wagyuragout met zoet-zure koolsalade en mayonaise van limoen en gember

wagyu kroketjes to share (5 stuks)                                             15€

lekkere kroketjes om te delen met een mayonaise van limoen en gember

Wagyuburger                                                                                     18€

heerlijk gegrilde wagyuburger in een potatobun met ijsbergsla, dressing van vadouvan, augurk en gemarineerde uitjes

wagyu cheeseburger                                                                       19€

heerlijk gegrilde wagyuburger in een potatobun met ijbergsla, dressing van vadouvan, augurk, cheddar en gemarineerde uitjes

wagyu cheeseburger royal                                                            21€

heerlijk gegrilde wagyuburger in een briochebroodje met roquefort, BBQ saus, rucola, crispy uitjes en geroosterd spek

 

prijzen excl. BTW en huur foodtruck

 

Prijzen

Chef Manu's world of Asian cuisine

Assortiment gebakken dim sum met chillisaus                      14€

mini loempia eend, tempura van kip, gefrituurde tijgergarnalen, pittige bamihap

Artisanale yakitori                                                                           12€

geroosterde en gelakte kippenspiesjes met sesam-sojasaus, crispy uitjes en koriander

thaise rode curry van kip met rijst en kroepoek                    16€

thaise kokoscurry van kip met limoen, gember en citroengras afgewerkt met koriander, krokante uitjes en kroepoek

thaise groene curry van scampi met rijst en kroepoek        18€

thaise kokoscurry van tijgergarnalen met limoen, gember en citroengras, afgewerkt met koriander, krokante uitjes en kroepoek

 

prijzen excl. BTW en huur foodtruck

Prijzen

Chef Manu's world of pasta

spaghetti bolognaise                                                                       14€

klassieke spaghetti bolognaise gemaakt met kippengehakt en afgewerkt met rucola en gemalen gruyère

Penne roquefort en spek                                                               16€

penne in een romige saus van roquefortkaas met krokante spekjes, rucola en crumble van roquefort

pasta pesto anders                                                                          16€

Rigatoni met pesto van spinazie, huisgedroogde tomaatjes, geroosterde cashew en parmezaan 

Tagliatelle kip en champignon                                                     18€

tagliatelle met geroosterde kip en champignons in een truffelsausje, afgewerkt met kervel en pecorino

 

prijzen excl. BTW en huur foodtruck

 

Prijzen

Chef Manu's world of tex-mex

nacho's                                                                                                11€

in de oven met cheddar, jalapeno, guacamole, koriander en tomatensalsa

Chilli con carne                                                                                 15€

met rijst, zure room, koriander en chilliflakes

Taco's fish                                                                                           16€

gevulde taco's met gebakken visblokjes, avocado, rode ui, tomatensalsa en chimichurridressing

Taco's chicken                                                                                   16€

gevulde taco's met gegrilde kip, avocado, rode ui, tomatensalsa en chimichurridressing

Chocolade taco's                                                                               12€

chocolade taco's gevuld met zachte chocolademousse, afgewerkt met notencrumble 

 

prijzen excl. BTW en huur foodtruck

voor al onze andere concepten of gepersonaliseerde offertes contacteer ons op info@chefmanu.be